何为三减三健？

 

“三减”即 减盐、减油、减糖，“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼，是国家卫健委提出的健康中国行动目标之一。

 

健康饮食已经成为全球共识，“健康中国行动”正在产生着巨大的健康影响。

　　

过去的几年中，由于高盐多油，中国饮食多次受到国内外学者的批评，引起各界高度重视。2018全球营养报告指出，有20%的死亡与饮食失衡有关，饮食因素已成为全球发病率和死亡率的首要危险因素，其影响更胜于空气污染和吸烟。不良膳食习惯相关高血压、肥胖、超重、贫血、儿童发育迟缓、消瘦及营养不良等持续增加，全球194个国家和地区每年因膳食导致的疾病年损失3.5万亿美元，仅超重和肥胖花费5000亿美元。如何引导和促进合理膳食，成为每个国家必需认真面对的问题。

 

 

 

一．新时代“三减”如何行动？

 

　　在物质极大丰富的今天，减少盐、油、糖（三减）已经成为健康中国行动之合理膳食行动的重要举措。食品营养标签和包装正面标识，通过“位置”突显和”盐油糖”强调，已经在近40余个国家作为营养标签的内容强制实施，并被公认应对膳食相关疾病和肥胖症上升的重要政策工具。

 

    那么，在日常生活中我们应该如何预防“盐油糖”摄入过多呢？wnsr国际娱乐为您支妙招！

 

Tip1:限盐小妙招

 

1.建议健康成年人一天盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6克。

 

2.纠正过咸口味，可以使用醋，柠檬汁，香料，姜等调味品，提高菜肴鲜味。减少味精，酱油，等含钠的调味品用量，或者使用低钠盐，低钠酱油或限盐酱油，少放味精，平时的时候少吃酱菜、腌制食品和其他过咸食品，少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品。

 

3.肾功能良好者使用含钾的烹调用盐。

 

4.采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴。

 

 

Tip2:限油小妙招：

 

1.建议健康成年人一天食用油摄入量不超过25-30克。

 

2.烹饪时尽量以蒸、煮、炖、焯、拌为主，尽量少用油炸的、过油的烹饪方式。

 

3.多使用不粘锅、微波炉等炊具，这样可以少用一些“润锅”油，从而减少油的使用量。

 

4.尽量少吃含“隐形油”多的食物，例如奶油蛋糕、薯片，饼干，沙拉酱，等含油多的食物。

 

5.坚持定量用油，控制总量，可以使用控油壶进行限油。

 

 

Tip3:限糖小妙招：

 

1.建议健康成年人一天糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

 

2.日常尽量不喝各种甜饮料，注意含“隐形糖”多的食物，例如饮料类(可乐，蜂蜜柚子茶等含糖量很大)，果汁类(纯果汁因含糖量高，也不可以过量饮用），蛋糕面包等食物要尽量控制数量，自己制作面点时要尽量少加糖；零食类（蜜饯、果酱，肉脯等等都是含糖大户）。在食用咖啡、豆浆、粥类、牛奶等食物时，少加或不加糖；

 

3.要注意看营养标签 “低糖”或“无糖”食物，也要确定含糖量；某些食品标记“无糖”，但是添加了人工合成甜味剂，这种甜味剂会加重身体负担。

 

4.鱼香、糖醋、红烧、凉菜类，放糖要使用限糖勺，按量放入菜肴，口感感觉到不明显感觉到甜味的程度

 

 

     “三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼），今天您做到了吗？

 

二．结语

 

　　高盐、高糖、高脂等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。对食品中的脂肪、钠、糖含量制定限制标准或等级规定，以营养政策引导居民饮食的变化已经成为世界性趋势。

　　

政策是引领食品发展的重要动力，是建设现代饮食健康文化体系的战略支撑。让合理膳食成为中国的人人的自觉行动，需要系列策划和共建，让我们的健康行动成为固定的、可持续的、影响当代后代的主流文化，才可能根深蒂固，养育中华民族健康兴旺。